Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Книги

Периодични издания

Публикации на автори от ИУ

Статии, стандарти, автореферати

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Чети онлайн

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants

Минчо Полименов

Чети онлайн

Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants

B 74478

Детайли

Източник

Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сб. докл. [от] Дванадесета науч. конф. с междунар. участие = Commodity Science - Traditional and Relevance : XII Sci. Conf.

Издателство

График

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2013

Страници

с. 242 - 249

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Допълнителна информация

ISSN: 978-954-8760-51-5
Системен №: 76041
Тематични рубрики: Хотелиерство. Ресторантьорство

Действия

Виж още

Туризмът - отвъд очакванията

(2020)

Чети онлайн

Туризъм, образование, бизнес

(2020)

Чети онлайн

Туризмът и иновациите

(2018)

Чети онлайн

Туризъм и свързаност

(2020)

Чети онлайн

Туризмът в епохата на трансформация

(2015)

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност

(2013)

Чети онлайн

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Полименов, М. Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants. Варна: График, 2013 с. 242 - 249,.

Полименов, М. (2013) Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants, Варна: График с. 242 - 249,.

Полименов, М. (2013). Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants. Варна: График, с. 242 - 249.

Полименов М. Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants. Варна: График; 2013. p. с. 242 - 249.