Eclipse

ПС 1140

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Водно съдържание for Dummies

[Тест на шунка] (2013)

УС 02/2011

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Стандарт

Хляб "Бял"

Утвърден стандарт (2011)

Чети онлайн

УС 03/2011

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Стандарт

Хляб "Добруджа"

Утвърден стандарт (2011)

Чети онлайн

УС 04/2011

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Стандарт

Хляб "Типов"

Утвърден стандарт (2011)

Чети онлайн

УС 01/2011

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Стандарт

Брашно: "Бяло", "Добруджа", "Типово"

Утвърден стандарт (2011)

Чети онлайн

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

У 1245

Каталог "Книги" | Учебник

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

[Учебник за колежа по туризъм при ИУ-Варна] (2010)

Яна Христова

Чети онлайн

B 73093

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Качество и безопасност на стоките

Единадесета науч. конф. с междунар. участие, Варна, 14 - 16 окт. 2010 г. : Сб. с докл. (2010)

Мария Желязкова

Чети онлайн

Предимства и недостатъци на някои синтетични подсладители

B 73093

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Предимства и недостатъци на някои синтетични подсладители

(2010)

Ваня Живкова Иванова

Чети онлайн

Потребителят трябва да знае каква готварска сол консумира

B 73093

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Потребителят трябва да знае каква готварска сол консумира

(2010)

Антоанета Стоянова

Чети онлайн

Десета научна конференция по стокознание с международно участие на тема

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Десета научна конференция по стокознание с международно участие на тема "Качество на стоките - проблеми и перспективи"

(2007)

Мария Желязкова

Чети онлайн

Актуални проблеми на стоковедната наука и практика

B 68343

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Актуални проблеми на стоковедната наука и практика

Десета нац. науч. конф. с междунар. участие, 3-5 окт. 2002 г., Варна (2003)

Бойко Атанасов

Чети онлайн

C 6116

Каталог "Книги" | Книга

[Хранителна наука и технология]

(2002)

Т. 2. Безвредност на храните

Стоян Танчев; Цветко Прокопов

Чети онлайн

B 67357

Каталог "Книги" | Учебник

Food Chemistry

[Учебник] (1999)

H.-D. Belitz; W. Grosch

Чети онлайн

ПCDR 50

Каталог "Периодични издания" | Списание

Българска наука

(2023)

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Влияние на копривено брашно върху минералния състав на пшеничен хляб = Effect of Nettle Flour on the Mineral Composition of Wheat Bread

(2022)

Денка Златева; Дана Стефанова

Чети онлайн

Устойчиво развитие и социално-икономическа кохезия през XXI век - тенденции и предизвикателства

B 77720 (2)

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Устойчиво развитие и социално-икономическа кохезия през XXI век - тенденции и предизвикателства

Международна научно-практическа конференция, Свищов, 8-9 ноември 2021 г. : Посветена на 85 години от създаването на Стопанска академия "Димитър А. Ценов" : Сборник с доклади : Т. 2 (2021)

Т. 2

Чети онлайн