Eclipse

Стоковедната наука - традиции и актуалност

B 74478

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Стоковедната наука - традиции и актуалност

Сборник доклади : Дванадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 65 год. от създаването на спец. "Стокознание" и кат. "Стокознание", 24 - 25 окт. 2013 (2013)

Теменуга Стойкова

Стоковедната наука - традиции и актуалност

Анкетно проучване за консумацията на кафени напитки и влиянието им върху човешкото здраве

Биабазирани адивни покрития за опазване на прясно нарязани плодове

Възможности за приложение на годжи бери и тиква във функционалните месни продукти

Изучение антиоксидантных свойств гидролизата из моллюсков в емульсионных системах = The Study Antioxidant Properties of Hydrolyzate from Mollusks in Emulsion Systems

Изследване на видовото разнообразие и безопасността на ядивни цветя = Study of Species Diversity and Safety of Edible Flowers

ВЪВЕДЕНИЕ в теорията и практиката за осигуряване качеството и безвредността на храните

Роля на маркировката върху устойчивото потребление на пресни плодове и зеленчуци

Устойчиво управление на поземлените ресурси - съвременни практики и решения

Възможности за позициониране чрез продуктова диференциация на продукти от преработката на плодовете на маслиновото дърво

Приложение на ядивни филми и покрития в хлебопроизводството

Влияние на микровълновите фурни върху качеството на храните = Influence of microwave ovens on food quality

Маркировка на пресни плодове и зеленчуци [Labelling of fresh fruits and vegetables]

Иновативни модели за кръгова икономика

Стоковедната наука - традиции и актуалност

Стокознание на храните от животински произход

Протекторни свойства на слънцезащитни продукти = Protective Properties of Sunscreen Products

Биометанизация на плодови и зеленчукови отпадъци = Biomethanization of Friut and Vegetable Waste

Влияние на полизахаридни покрития върху качеството и промените при съхранение на пресни плодове и зеленчуци

Възможности за оползотворяване на отпадъци от плодове и зеленчуци