Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 33 резултата
У 849
Каталог "Книги"
Индустриални технологии
[Учебник за студентите на ИУ - Варна] : Ч. 2 (1998)
Ч. 2. Технология на хранително-вкусовите производства
Вълкан Станев

Чети онлайн

ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Нови закваски от лактококи в комбинация с лактобацили за хлебопроизводството
(1997)
Пенка Братованова; Денка Златева

Чети онлайн

B 63879
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
Национална научна конференция с международно участие
Посветена на 45-та год. от създаването на спец. Стокознание към ИУ - Варна : [3 - 5. Х. 1994 - Варна] (1995)
Калю Донев

Чети онлайн

B 63879
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Определяне количеството на меланоидините в хлебната кора
(1995)
Денка Златева; Стоян Минчев Стоянов

Чети онлайн

ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Възможност за въвеждане на български млечнокисели закваски при производство на пшеничния хляб на агрегати за интензивно замесване
[A Possibility of Introduction of Bulgarian Lactic Acid Leavens in the Production of Wheat Bread In Intensive Kneading Machines] (1989)
Пенка Братованова; Мария Желязкова

Чети онлайн

ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Изследване на зависимостта и моделиране формата на връзка между технологични показатели на предфермента
(1989)
Пенка Братованова; Петър Живков

Чети онлайн

У 498
Каталог "Книги" | Учебник
Промишлени технологии
[Учебник за студентите от ВИНС Д. Благоев - Варна] : В 2 ч. (1988 - 1989)
Ч. 2
Димитър Бояджиев; Свилен Казанджиев

Чети онлайн

У 425
Каталог "Книги" | Учебник
Стокознание на хранително-вкусовите стоки
[Учебник за студентите от ВИНС Д. Благоев - Варна] (1987)
Андрей Андреев; Христо Дончев

Чети онлайн

У 76
Каталог "Книги" | Учебник
Организация на производството и труда в хранителната промишленост
Учебник [за студентите от ВИНС Д. Благоев - Варна] (1981)
Ангел Кръстев

Чети онлайн

B 45578
Каталог "Книги"
Стокознание на промишлените стоки
[Учебник за студентите от ВИНС Д. Благоев - Варна] : В 2 т. (1978)
Т. 1
Георги Кантурски; Калиопи Мутафова; Димитър Стефанов

Чети онлайн