Братованова, Пенка Дончева Ароматични вещества на тестени полуфабрикати и хляба, приготвени с добавка на закваски от млечнокисели стрептококи и лактобацили,
ИУ, 1995, с. 84 - 90.
Братованова, Пенка Дончева .
Ароматични вещества на тестени полуфабрикати и хляба, приготвени с добавка на закваски от млечнокисели стрептококи и лактобацили.
Варна: ИУ, 1995, с. 84 - 90.
Братованова, Пенка Дончева (1995)
Ароматични вещества на тестени полуфабрикати и хляба, приготвени с добавка на закваски от млечнокисели стрептококи и лактобацили,
Варна: ИУ, с. 84 - 90
* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.
