Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Списание

Промени в качеството на пресен пипер при различни режими на хладилно съхранение

Бистра Василева; Христо Дончев

ПВ 1123

Източник

ИЗВ. Сп. Икон. унив. - Варна

Година на издаване

1992

Пор.№

1

Страници

с. 71 - 80

Допълнителна информация

Виж още

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

Яна Христова (2014)

Чети онлайн

Технологии в хранителната индустрия

Вълкан Станев; Калин Жейнов (2014)

Чети онлайн

Стокознание

Денка Златева; Теменуга Стойкова (2014)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Дончев; Събка Пашова; Денка Златева (2011)

Чети онлайн

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

Яна Христова (2010)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Дончев; Денка Златева (2010)

Чети онлайн