Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Книги

Периодични издания

Публикации на автори от ИУ

Статии, стандарти, автореферати

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Чети онлайн

Каталог "Книги" | Учебник

Товароведение продовольственных товаров

Учебник

В. Тимофеева

B 73476

Детайли

Издателство

Феникс

Местоиздаване

Ростов-на-Дону

Година на издаване

2010

Страници

474 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, хранителни стоки, класификация на стоките, качество на храните, химичен състав, окачествяване, съхранение на хранителни продукти, стандартизация на стоките, примерни тестове

Допълнителна информация

ISBN

978-5-222-16709-0

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. с. 446-447

Системен №

28147

Допълнителна сигнатура

Т 56

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня (Ч)	1

Действия

Виж още