Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Технологично значение и физиологично влияние на нитратите и нитритите, използвани в колбасното производство - част I

Денка Златева

ПС 240

Източник

Хранителнo-вкусова промишленост

Година на издаване

2011

Пор.№

2

Страници

с. 41 - 43

Допълнителна информация

Виж още

Стокознание на храните от животински произход

Денка Златева (2018)

Чети онлайн

Алманах [на] Икономически университет - Варна]

(2015)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Дончев; Денка Златева (2010)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Хр. Кьосев (1998)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Кьосев; Анг. Георгиев (1988)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Кьосев (1992)

Чети онлайн