Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Книги

Периодични издания

Публикации на автори от ИУ

Статии, стандарти, автореферати

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Чети онлайн

Каталог "Книги"

Технология на кулинарната продукция

Метод. ръководство за семинарни упражнения [за студентите на Колежа по туризъм - Варна]

Яна Каракашева

Чети онлайн

У 1005

Детайли

Издателство

Унив. изд. на ИУ

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2003

Страници

100 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
641.5	Приготвяне на храната. Кулинария.

Ключови думи

кулинарна продукция

Допълнителна информация

ISBN

954-21-0156-2

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. с. 98

Системен №

20001

Допълнителна сигнатура

К 28

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Географски понятия

19148 MFN ISIS

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	5
Подръчен фонд (П)	1

Действия

Виж още

Обучение русскому языку студентов-нефилологов в свете формирования иноязычной коммуникативной компетентности

Мимоза Тодорова Игнатова (2010)

Чети онлайн

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

Яна Христова (2014)

Чети онлайн

Технология на кулинарната продукция

Георги Сомов; Недялка Краевска (2011)

Технология на кулинарната продукция

Георги Сомов; Недялка Краевска (2011)

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

Яна Христова (2010)

Чети онлайн

Технология и организация на ресторантьорството

Георги Цоников (1995)

Чети онлайн

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Каракашева, Я. Технология на кулинарната продукция. Варна: Унив. изд. на ИУ, 2003 100 с. 954-21-0156-2.

Каракашева, Я. (2003) Технология на кулинарната продукция, Варна: Унив. изд. на ИУ 100 с. 954-21-0156-2.

Каракашева, Я. (2003). Технология на кулинарната продукция. Метод. ръководство за семинарни упражнения [за студентите на Колежа по туризъм - Варна]. Варна: Унив. изд. на ИУ, 100 с.

Каракашева Я. Технология на кулинарната продукция: Метод. ръководство за семинарни упражнения [за студентите на Колежа по туризъм - Варна]. Варна: Унив. изд. на ИУ; 2003. p. 100 с. ISBN: 954-21-0156-2.