Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 4 резултата.

Разширено търсене

Ключова дума да съдържа хладилна обработка
B 75329
Каталог "Книги" | Книга
Справочник по холодильной обработке рыбы
(1986)
В. Быкова; З. Белова

B 75362
Каталог "Книги" | Книга
Изменения мяса рыбы при хлодильной обработке
Автолитические и бактериальные процессы (1987)
Владимир Быков

B 75365
Каталог "Книги" | Монография
Интенсификация охлаждения, замораживания и размораживания мяса
[Монография] (1972)
Алексей Шеффер; Асмик Саатчан; Георгий Кончаков

B 75159
Каталог "Книги" | Учебник
Технологично обзавеждане на консервната промишленост
Учебник за техникумите по хранително-вкусова промишленост (1986)
Любомир Генчев; Руска Генчева; Елена Петкова