Eclipse

Осигуряване на безопасността на бисквитени изделия чрез контрол на водна активност

B 75598 (2)

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Осигуряване на безопасността на бисквитени изделия чрез контрол на водна активност

(2015)

Теменуга Стойкова; Мариета Стефанова

Чети онлайн

Осигуряване на безопасността на бисквитени изделия чрез прилагане на метода FMEA за анализ на риска = Ensuring the Safety of Biscuits by Employing FMEA Risk Analysis

C 7274

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Осигуряване на безопасността на бисквитени изделия чрез прилагане на метода FMEA за анализ на риска = Ensuring the Safety of Biscuits by Employing FMEA Risk Analysis

(2015)

Теменуга Стойкова; Мариета Стефанова

Чети онлайн

Паралелно прилагане на методите FMEA и HACCP за анализ на риска при производство на бисквитени изделия = Parallel implementation of FMEA and HACCP in the risk management of biscuits production

ПCDR 40

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Паралелно прилагане на методите FMEA и HACCP за анализ на риска при производство на бисквитени изделия = Parallel implementation of FMEA and HACCP in the risk management of biscuits production

(2015)

Стоковедната наука - традиции и актуалност

B 74478

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Стоковедната наука - традиции и актуалност

Сборник доклади : Дванадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 65 год. от създаването на спец. "Стокознание" и кат. "Стокознание", 24 - 25 окт. 2013 (2013)

Теменуга Стойкова

Чети онлайн

B 73093

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Качество и безопасност на стоките

Единадесета науч. конф. с междунар. участие, Варна, 14 - 16 окт. 2010 г. : Сб. с докл. (2010)

Мария Желязкова

Чети онлайн

Разработване и внедряване на интегрирана система за управление на качеството на храните (на примера на бисквити)

Дч 620.2/С75

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Дисертация

Разработване и внедряване на интегрирана система за управление на качеството на храните (на примера на бисквити)

Автореферат на дисертация за получаване на образователна и научна степен "доктор" по професионално направление 3.8. "Икономика", докторска програма "Стокознание" (2018)

Мариета Стефанова