Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Дисертация

Разработване и внедряване на интегрирана система за управление на качеството на храните (на примера на бисквити)

Автореферат на дисертация за получаване на образователна и научна степен "доктор" по професионално направление 3.8. "Икономика", докторска програма "Стокознание"

Мариета Стефанова

Дч 620.2/С75

Издателство

ИУ - Варна

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2018

Страници

57 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

качество на храните, безопасност на храните, бисквитени изделия, сензорен анализ, ISO 9001:2015, ISO 22000:2005, IFS Food 6, BRC Food 7, стандартизация на качеството

Допълнителна информация

Виж още

За споразумението „стоп-капаро“ при сделките с недвижими имоти в България

Виолета Владова-Иванова; Violeta Vladova-Ivanova (2026)

Чети онлайн

Правото на непрекъсната почивка – национална и сравнителноправна уредба

Андрияна Андреева; Галина Йолова-Паскалева (2026)

Чети онлайн

Трансграничният достъп до здравни данни – регулаторна рамка и нормативни рефлексии

Галина Йолова-Паскалева (2026)

Чети онлайн

Разработване и внедряване на интегрирана система за управление на качеството на храните (на примера на бисквити)

Мариета Стефанова (2018)

Разработване и внедряване на интегрирана система за управление на качеството на храните (на примера на бисквити)

Мариета Стефанова (2018)

Теория на управлението

Анастасия Станчева; и др. (2010)

Чети онлайн