= A study on the effect of starter culture composed of mesophilic lactic acid bacteria on the properties of bread dough from wheat flour type 500
(2014)
Сборник : Юбилейна международна научна конференция, 100 години УНСС и 30 години катедра "Икономика на туризма", София, 2020 : [Електронен ресурс]
(2020)