Каталог "Книги" | Книга

Ресторантьорство и хотелиерство

[Учебник за ВУЗ]

Манол Рибов

C 6454

Детайли

Издателство

Тракия-М

Местоиздаване

София

Година на издаване

2007

Страници

683 с. : с табл., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
64.024.1/.3	Хотели и ресторанти
338.48	Туризъм

Ключови думи

туризъм, кухня, обслужване., хранене в туризма, персонал, маркетинг, реклама, връзки с обществеността, иновации, организация, управление, курорти, франчайзинг, качество

Допълнителна информация

ISBN

978-954-8401-58-6

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорств

Забележка

25.00 лв.

Системен №

25245

Допълнителна сигнатура

Р 53

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	3
Читалня (Ч)	1

Действия

Виж още

Хотелиерство, ресторантьорство, мениджмънт на обслужването

(2022)

Чети онлайн

Културни дилеми в ресторантьорския бизнес

Даниела Попова (2015)

Чети онлайн

Ресторантьорство

Христина Филипова (2024)

Ресторантьорство

Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова (2019)

Чети онлайн

Хотелиерство

Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова (2017)

Чети онлайн

Ресторантьорство и хотелиерство

Христо Хаджиниколов (1996)