Технология на рибата и рибните продукти

[Учебник] за студентите на ВИХВП - Пловдив, спец. Технология на месото и рибата

Димитър Кьосев

B 54710

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1985

Страници

192 с. : с табл., диагр., сх.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание
664.95	Консервиране на риба и раци

Ключови думи

стокознание, рибни продукти

Отрасъл

Техника. Промишленост

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Кьосев, Димитър Д. Технология на рибата и рибните продукти, Земиздат, 1985, 192 с. : с табл., диагр., сх..

Кьосев, Димитър Д. . Технология на рибата и рибните продукти. София: Земиздат, 1985, 192 с. : с табл., диагр., сх..

Кьосев, Димитър Д. (1985) Технология на рибата и рибните продукти, София: Земиздат, 192 с. : с табл., диагр., сх.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.