Каталог "Книги" | Книга

Технология на млечните продукти

Масло, сирене, вторични млечни продукти : Учебник за студентите от ВИХВП

Мария Балтаджиева; Христо Саханеков

B 55615

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1985

Страници

232 с. : с табл. , сх.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание
637.03	637. 03

Ключови думи

стокознание, млечни продукти

Допълнителна информация

Виж още

Обучение русскому языку студентов-нефилологов в свете формирования иноязычной коммуникативной компетентности

Мимоза Тодорова Игнатова (2010)

Чети онлайн

На фокус: потребителската култура - гаранции за избор на качество

(2021)

Чети онлайн

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

Яна Христова (2014)

Чети онлайн

Коктейл бар

Атанаска Кръстева (2009)

Чети онлайн

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

Яна Христова (2010)

Чети онлайн

Банкети, приеми, кетъринг

Атанаска Кръстева; Петко Петков (2007)

Чети онлайн