Технология на млечните продукти

Масло, сирене, вторични млечни продукти : Учебник за студентите от ВИХВП

Мария Балтаджиева; Христо Саханеков

B 55615

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1985

Страници

232 с. : с табл. , сх.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание
637.03	637.03

Ключови думи

стокознание, млечни продукти

Отрасъл

Техника. Промишленост

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Балтаджиева, Мария Ангелова, Саханеков, Христо Луков Технология на млечните продукти, Земиздат, 1985, 232 с. : с табл. , сх..

Балтаджиева, Мария Ангелова, Саханеков, Христо Луков . Технология на млечните продукти. София: Земиздат, 1985, 232 с. : с табл. , сх..

Балтаджиева, Мария Ангелова, Саханеков, Христо Луков (1985) Технология на млечните продукти, София: Земиздат, 232 с. : с табл. , сх.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.