Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Изследване на добива и физическите свойства на глутен от пшенично брашно

Денка Златева

Чети онлайн

ПВ 1123

Източник

Изв. Сп. Икон. унив. - Варна

Година на издаване

2010

Пор.№

3

Страници

с. 48 - 57

Допълнителна информация

Виж още

Стоковедната наука - традиции и актуалност

(2018)

Чети онлайн

Алманах [на] Икономически университет - Варна]

(2015)

Чети онлайн

Стокознание

Денка Златева; Теменуга Стойкова (2014)

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност

(2013)

Чети онлайн

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

Яна Христова (2010)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Дончев; Денка Златева (2010)

Чети онлайн