Каталог "Книги" | Книга

Кратък справочник за производство на газирани и безалкохолни питиета

Мария Ганюшкина

B 75174

Детайли

Издателство

Техника

Местоиздаване

София

Година на издаване

1973

Страници

119 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
663.2/.8	Технология на напитките

Ключови думи

безалкохолни напитки, суровини, амбалаж, производствен контрол, дезинфекция, миещи средства

Допълнителна информация

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорств

Забележка

Библиогр. с. 115 - 116

Системен №

30873

Допълнителна сигнатура

Г 22

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	1

Действия

Виж още

Икономика и планиране на вътрешната търговия в НРБ

Иван Матов; и др. (1966)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Дончев; Денка Златева; Събка Пашова (2010 -)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Дончев; Андрей Андреев (2000)

Чети онлайн

Стоковедна микробиология

Христо Кьосев (1999)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Андрей Андреев; Христо Дончев (1987)

Чети онлайн

Икономика, организация и планиране на общественото хранене

Христо Хаджиниколов; Пейо Пеев (1981)

Чети онлайн