Технология карамели

[Учебник для СПТУ]

И. Герасимова

B 75363

Издателство

Агропромиздат

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1988

Страници

136 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664.68	Сладкарство

Ключови думи

сладкарска промишленост, карамел

ISBN

5-10-000192-5

Отрасъл

Прил. науки. Медицина. Техника. Селско стопанс

Забележка

Библиогр. 133

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Герасимова, И. В. Технология карамели, Агропромиздат, 1988, 136 с. : с ил., 5-10-000192-5.

Герасимова, И. В. . Технология карамели. Москва: Агропромиздат, 1988, 136 с. : с ил., 5-10-000192-5.

Герасимова, И. В. (1988) Технология карамели, Москва: Агропромиздат, 136 с. : с ил., 5-10-000192-5

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.