Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Изследване влиянието на температурния режим на съхранение върху някои основни показатели характеризиращи качественото състояние на веяна скумрия

Красимир Чилингиров

B 60955

Източник

Национална научна конференция с международно участие, 25 - 26. X. 1990 г. на тема : Проблеми на управлението на асортимента и качеството на стоките

Издателство

Стоян Добрев - Странджата

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

1990

Страници

с. 361 - 366

Допълнителна информация

Виж още

Стокознание на храните от животински произход

Денка Златева (2018)

Чети онлайн

Стокознание

Денка Златева; Теменуга Стойкова (2014)

Чети онлайн

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

Яна Христова (2010)

Чети онлайн

АЛМАНАХ на Икономическия Университет Варна

(1995)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Кьосев; Анг. Георгиев (1988)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Кьосев (1992)

Чети онлайн