Братованова, Пенка Дончева Влияние на захарта за образуване на ароматични вещества - карбонилни съединения - в тестото и хляба,
, 1982, с. 139 - 157.
Братованова, Пенка Дончева .
Влияние на захарта за образуване на ароматични вещества - карбонилни съединения - в тестото и хляба.
: , 1982, с. 139 - 157.
Братованова, Пенка Дончева (1982)
Влияние на захарта за образуване на ароматични вещества - карбонилни съединения - в тестото и хляба,
: , с. 139 - 157
* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.
