Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Теоретични основи. Мляко и млечни продукти. Месо, местни продукти и яйца. Риба и рибни продукти. Хранителни мазнини

Христо Кьосев

У 697

Кьосев, Христо Стоянов Стокознание на хранително-вкусовите стоки, ИУ, 1992, 581 с..

Кьосев, Христо Стоянов . Стокознание на хранително-вкусовите стоки. Варна: ИУ, 1992, 581 с..

Кьосев, Христо Стоянов (1992) Стокознание на хранително-вкусовите стоки, Варна: ИУ, 581 с.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.