Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Изследване на промените в съдържанието на аскорбинова киселина по време на съхранението на цитрусови плодове

Денка Златева

Източник

Научни трудове [на] Университет по хранителни технологии - Пловдив

Местоиздаване

Пловдив

Година на издаване

2010

Пор.№

2

Страници

с. 34 - 40

Том

LVII

Допълнителна информация

Виж още

Алманах [на] Икономически университет - Варна]

(2015)

Чети онлайн

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

Яна Христова (2014)

Чети онлайн

Индустриални технологии и технологични стратегии

Вълкан Станев; Пламен Павлов (2014)

Чети онлайн

Научна конференция на младите научни работници - 2014

(2014)

Чети онлайн

Технологии в хранителната индустрия

Вълкан Станев; Калин Жейнов (2014)

Чети онлайн

Стокознание на продоволствените стоки

Андрей Андреев (1972)

Чети онлайн