Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Книги

Периодични издания

Публикации на автори от ИУ

Статии, стандарти, автореферати

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Чети онлайн

Каталог "Книги" | Книга

Сервиране и барманство

[Учебник за средни училища]

Йорданка Алексиева; Стамен Стамов

B 68791

Детайли

Издателство

Матком

Местоиздаване

София

Година на издаване

2003

Страници

412 с. : със сн., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
642.63	Поднасяне на храната. Сервиране

Ключови думи

материално-техническа база, персонал, организация, сервиране, заведения за хранене, обслужване., санитарно-хигиенен контрол

Допълнителна информация

ISBN

954-9930-16-5

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. с. 405

Системен №

21945

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Географски понятия

20993 MFN ISIS

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня (Ч)	1

Действия

Виж още

Ресторантьорство

Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова (2019)

Чети онлайн

Хотелиерство

Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова (2017)

Чети онлайн

[Петдесет] 50 години Колеж по туризъм - Варна

(2013)

Чети онлайн

Хотелиерски и ресторантьорски франчайзинг

Таня Дъбева (2013)

Чети онлайн

Сомелиерство

Костадинка Иванова (2012)

Чети онлайн

Барманство

Симон Зигел; и др. (2003)

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Алексиева, Й., Стамов, С. Сервиране и барманство. София: Матком, 2003 412 с. : със сн., ил. 954-9930-16-5.

Алексиева, Й., Стамов, С. (2003) Сервиране и барманство, София: Матком 412 с. : със сн., ил. 954-9930-16-5.

Алексиева, Й., & Стамов, С. (2003). Сервиране и барманство. [Учебник за средни училища]. София: Матком, 412 с. : със сн., ил.

Алексиева Й, Стамов С. Сервиране и барманство: [Учебник за средни училища]. София: Матком; 2003. p. 412 с. : със сн., ил. ISBN: 954-9930-16-5.