Сервиране и барманство

[Учебник за средни училища]

Йорданка Алексиева; Стамен Стамов

B 68791

Издателство

Матком

Местоиздаване

София

Година на издаване

2003

Страници

412 с. : със сн., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
642.63	Поднасяне на храната. Сервиране

Ключови думи

ISBN

954-9930-16-5

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. с. 405

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня	1

Алексиева, Йорданка Николова, Стамов, Стамен Сервиране и барманство, Матком, 2003, 412 с. : със сн., ил., 954-9930-16-5.

Алексиева, Йорданка Николова, Стамов, Стамен . Сервиране и барманство. София: Матком, 2003, 412 с. : със сн., ил., 954-9930-16-5.

Алексиева, Йорданка Николова, Стамов, Стамен (2003) Сервиране и барманство, София: Матком, 412 с. : със сн., ил., 954-9930-16-5

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.