Барманство

Напитки, ястия, организиране и функциониране на бара : [Учебник]

Симон Зигел

C 6607

Издателство

Дионис

Местоиздаване

София

Година на издаване

2003

Страници

214 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
642.63	Поднасяне на храната. Сервиране

Ключови думи

ресторантьорство, барманство, напитки, ястия, барове, България, Австрия, Германия, Франция, Италия, меню (ресторантско)

ISBN

954-8494-69-8

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорство

Забележка

Библиогр. с. 214

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня	1

Зигел, Симон Барманство, Дионис, 2003, 214 с. : с ил., 954-8494-69-8.

Зигел, Симон . Барманство. София: Дионис, 2003, 214 с. : с ил., 954-8494-69-8.

Зигел, Симон (2003) Барманство, София: Дионис, 214 с. : с ил., 954-8494-69-8

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.