Сб. с научни докл. от юбил научна конф. : Орг. по повод 30 год. от създаването на Стопан. фак. при Югозапад. унив. "Н. Рилски" - Благоевград и по повод 45 год. от основаването на Югозапад. унив. "Н. Рилски" 12 ноем., Благоевград : [Електронен ресурс]
(2021)
= A study on the effect of starter culture composed of mesophilic lactic acid bacteria on the properties of bread dough from wheat flour type 500
(2014)
