Международна научна конференция 105 години Кат. Счетоводство и анализ : УНСС, София, 25–27 март 2025 г. под патронажа на ректора на УНСС проф. д-р Димитър Димитров : [Електронен ресурс] : В 2 т.
(2025)
= A study on the effect of starter culture composed of mesophilic lactic acid bacteria on the properties of bread dough from wheat flour type 500
(2014)