Сборник с доклади от Международна научно-практическа конференция, организирана от Икономически Университет - Варна, 30 септември 2022 г. : [Електронен ресурс]
(2022)
= A study on the effect of starter culture composed of mesophilic lactic acid bacteria on the properties of bread dough from wheat flour type 500
(2014)
