Shelf Life of Zinc- and Selenium-Enriched Wheat Bread

Dana Stefanova; Denka Zlateva; Rosen Chochkov
Други: Дана Стефанова (*); Денка Златева (*)

Чети онлайн

Shelf Life of Zinc- and Selenium-Enriched Wheat Bread

ПCDR 40

Детайли

Източник: Scientific Works of University of Food Technologies = Научни трудове на Университет по хранителни технологии - Пловдив
Издателство: UFT Academic Publ. House
Местоиздаване: Plovdiv
Година на издаване: 2016
Страници: pp. 71 - 75
Том: LXIII (63)
Ключови думи: пшеничен хляб, срок на годност, обогатени храни, микроелементи в хляба

ISBN: ISSN 1314-7102 (CD) ; 2535-1311 (online)
Пор.№: 1
Website: https://uft-plovdiv.bg/site_files/file/scienwork/scienworks_2016/docs/original%20SWUFT201601130%20(final).pdf

Действия

MLA (7th edition) Chicago / Turabian (16th edition) Harvard

Stefanova, Dana Asenova, Zlateva, Denka Yordanova, Chochkov, Rosen M. Shelf Life of Zinc- and Selenium-Enriched Wheat Bread, UFT Academic Publ. House, 2016, pp. 71 - 75, ISSN 1314-7102 (CD) ; 2535-1311 (online).

Stefanova, Dana Asenova, Zlateva, Denka Yordanova, Chochkov, Rosen M. . Shelf Life of Zinc- and Selenium-Enriched Wheat Bread. Plovdiv: UFT Academic Publ. House, 2016, pp. 71 - 75, ISSN 1314-7102 (CD) ; 2535-1311 (online).

Stefanova, Dana Asenova, Zlateva, Denka Yordanova, Chochkov, Rosen M. (2016) Shelf Life of Zinc- and Selenium-Enriched Wheat Bread, Plovdiv: UFT Academic Publ. House, pp. 71 - 75, ISSN 1314-7102 (CD) ; 2535-1311 (online)

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.

Shelf Life of Zinc- and Selenium-Enriched Wheat Bread

Детайли

Допълнителна информация

Действия