Сборник с докл. от научно-практич. конф., с междунар. участие, организ. по повод 35 год. от основав. на кат. "Аграрна икономика" при Икон. унив. - Варна в сътруднич. с Асоциация на земедел. производители в България, 13 юни, 2025 : [Електронен ресурс]
(2025)
= A study on the effect of starter culture composed of mesophilic lactic acid bacteria on the properties of bread dough from wheat flour type 500
(2014)
