Дисертация за присъждане на образователна и научна степен "доктор" по професионално направление 3.8. "Икономика", докторска програма "Счетоводна отчетност, контрол и анализ на стопанската дейност"
(2016)
= A study on the effect of starter culture composed of mesophilic lactic acid bacteria on the properties of bread dough from wheat flour type 500
(2014)