= A study on the effect of starter culture composed of mesophilic lactic acid bacteria on the properties of bread dough from wheat flour type 500
(2014)
Международна научна конференция 105 години Кат. Счетоводство и анализ : УНСС, София, 25–27 март 2025 г. под патронажа на ректора на УНСС проф. д-р Димитър Димитров : [Електронен ресурс] : В 2 т.
(2025)