Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Изследване качеството на сирена

Селен Зенгин

B 77665

Източник

На фокус : потребителската култура - гаранции за избор на качество : Младежка инициатива : Сборник с доклади

Издателство

Унив. изд. Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2021

Страници

с. 57-66

Ключови думи

сирене, качество на сиренето, органолептични изследвания, физико-химични показатели

Допълнителна информация

Виж още

Предприемаческо управление в малките и средни фирми в Р България

Камелия Нарлева; Юлиян Нарлев (2018)

Чети онлайн

Изследване съдържанието на сорбинова киселина в топени сирена, предлагани в търговската мрежа = Investigation of the content of sorbic acid in processed cheese, commercially available

Събка Пашова; Денка Златева (2015)

Чети онлайн

Изследване влиянието на типа на брашното и някои добавки върху стареенето на хляба

Денка Златева; Гроздан Караджов (2011)

Чети онлайн

Изследване на бедността по данни от наблюдението на домакинските бюджети в условията на икономически растеж и кризи

Светлана Тодорова (2010)

Чети онлайн

На фокус: потребителската култура - гаранции за избор на качество

(2021)

Чети онлайн

Изследване на операциите

Бойко Атанасов; и др. (2005)

Чети онлайн