Златева, Денка Йорданова, Караджов, Гроздан Изследване влиянието на типа на брашното и някои добавки върху стареенето на хляба,
, 2011, с. 61 - 72, ISSN: 1310-0343.
Златева, Денка Йорданова, Караджов, Гроздан .
Изследване влиянието на типа на брашното и някои добавки върху стареенето на хляба.
: , 2011, с. 61 - 72, ISSN: 1310-0343.
Златева, Денка Йорданова, Караджов, Гроздан (2011)
Изследване влиянието на типа на брашното и някои добавки върху стареенето на хляба,
: , с. 61 - 72, ISSN: 1310-0343
* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.
