Каталог "Книги" | Книга

Ресторанный бизнес

Как открыть и успешно управлять рестораном

Кристофер Эгертон-Томас
Пер.: Олег Сухарев

B 66475

Детайли

Издателство

РосКонсульт

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1999

Страници

272 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
640.432	Ресторанти

Ключови думи

ресторантски бизнес, ресторантьорство, барове, кухня, хигиена, връзки с обществеността, персонал

Допълнителна информация

ISBN

5-89805-008-6

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорств

Системен №

18400

Допълнителна сигнатура

Е 23

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Географски понятия

17623 MFN ISIS

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	1

Действия

Виж още

Хотелиерство, ресторантьорство, мениджмънт на обслужването

(2022)

Чети онлайн

Ресторантьорство

Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова (2019)

Чети онлайн

Справочник [на Икономически Университет - Варна] за учебната 2019 - 2020 година

(2019)

Чети онлайн

Справочник [на Икономически Университет - Варна] за учебната 2018 - 2019 година

(2018)

Чети онлайн

Справочник [на Икономически Университет - Варна] за учебната 2017 - 2018 година

(2017)

Чети онлайн

Ресторан

Мимоза Тодорова Игнатова (2013)

Чети онлайн