Ресторанный бизнес

Как открыть и успешно управлять рестораном

Кристофер Эгертон-Томас
Други: Олег Сухарев (Пер.)

B 66475

Издателство

РосКонсульт

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1999

Страници

272 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
640.432	Ресторанти

Ключови думи

ISBN

5-89805-008-6

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорство

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Эгертон-Томас, Кристофер Ресторанный бизнес, РосКонсульт, 1999, 272 с., 5-89805-008-6.

Эгертон-Томас, Кристофер . Ресторанный бизнес. Москва: РосКонсульт, 1999, 272 с., 5-89805-008-6.

Эгертон-Томас, Кристофер (1999) Ресторанный бизнес, Москва: РосКонсульт, 272 с., 5-89805-008-6

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.