Братованова, Пенка Дончева Сравнителен анализ на ароматични вещества - карбонилни съединения в тестени полуфабрикати и в хляб, приготвени с млечнокисели закваски,
Унив. изд. ИУ, 2003, с. 77 - 81, 954-21-0173-2.
Братованова, Пенка Дончева .
Сравнителен анализ на ароматични вещества - карбонилни съединения в тестени полуфабрикати и в хляб, приготвени с млечнокисели закваски.
Варна: Унив. изд. ИУ, 2003, с. 77 - 81, 954-21-0173-2.
Братованова, Пенка Дончева (2003)
Сравнителен анализ на ароматични вещества - карбонилни съединения в тестени полуфабрикати и в хляб, приготвени с млечнокисели закваски,
Варна: Унив. изд. ИУ, с. 77 - 81, 954-21-0173-2
* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.
