Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Книги" | Книга

Кетърингът

Организиране и управление
Джордж Ердош
Прев. от англ. ез.: Мария Янакиева
C 6748

Детайли

Издателство
ИК Дионис
Местоиздаване
[София]
Година на издаване
2009
Страници
248 с.
Класификационен индекс
УДК Значение
640.432 Ресторанти
Ключови думи
хотелиерство, кетъринг, доставчици, меню (ресторантско), готвачи, имидж, ценообразуване, кухня
ISBN
978-954-8496-85-8
Отрасъл
Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорств
Системен №
27110
Допълнителна сигнатура
Е 74
Тематични рубрики
Хотелиерство. Ресторантьорство
Инвентаризация
Статус Брой
Читалня (Ч) 1

Действия

Виж още