Кетърингът

Организиране и управление

Джордж Ердош
Други: Мария Янакиева (Прев. от англ. ез.)

C 6748

Издателство

ИК Дионис

Местоиздаване

[София]

Година на издаване

2009

Страници

248 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
640.432	Ресторанти

Ключови думи

хотелиерство, кетъринг, доставчици, меню (ресторантско), готвачи, имидж, ценообразуване, кухня

ISBN

978-954-8496-85-8

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорство

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня	1

Ердош, Джордж Кетърингът, ИК Дионис, 2009, 248 с., 978-954-8496-85-8.

Ердош, Джордж . Кетърингът. [София]: ИК Дионис, 2009, 248 с., 978-954-8496-85-8.

Ердош, Джордж (2009) Кетърингът, [София]: ИК Дионис, 248 с., 978-954-8496-85-8

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.