Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Приложение на НАССР в ресторанта - превенция за качество и контрол

Науч. конф. "Хранителна наука, техника и технологии 2011" : Пловдив, 14-15 окт. 2011 г.

Антонина Недкова

ПВ 1090

Източник

Научни трудове. Университет по хранителни технологии - Пловдив

Година на издаване

2011

Пор.№

3

Страници

с. 9 - 14

Том

58

Ключови думи

храни, безопасност на храните, опасни храни

Допълнителна информация

Виж още

Туризъм, образование, бизнес

(2020)

Чети онлайн

Ресторантьорство

Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова (2019)

Чети онлайн

Хотелиерство

Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова (2017)

Чети онлайн

Стратегическо управление

Цвета Зафирова (2017)

Чети онлайн

Технология на обслужването в хотела

Снежинка Кадиева-Панчева (2015)

Чети онлайн

Франчайзингът в хотелиерството и ресторантьорството

Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова (2014)

Чети онлайн