Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Книги

Периодични издания

Публикации на автори от ИУ

Статии, стандарти, автореферати

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Чети онлайн

Каталог "Книги" | Учебник

Менеджмент в индустрии гостеприимства

Гостиницы и рестораны : [Учебник для вузов]

А. Саак; М. Якименко

B 71387

Детайли

Издателство

ПИТЕР

Местоиздаване

Санкт-Петербург

Година на издаване

2007

Страници

432 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
64.024.1/.3	Хотели и ресторанти

Ключови думи

хотелиерство, ресторантьорство, мениджмънт в туризма, туристическа индустрия, Европа, Русия, туризъм, планиране, управление в хотелиерството, хранене, качество, финансов мениджмънт, информационни технологии, персонал, хотелски вериги, международен туризъм

Допълнителна информация

ISBN

978-5-469-01667-0

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорств

Забележка

Библиогр. с. 424 - 428 21.60 лв.

Системен №

25035

Допълнителна сигнатура

С 12

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня (Ч)	1

Действия

Виж още

Механизмы регулирования туристических кластеров = The mechanisms of regulation touristic clusters

Наталия Силичева (2020)

Чети онлайн

Хотелиерство, ресторантьорство, мениджмънт на обслужването

(2022)

Чети онлайн

Туризъм и свързаност

(2020)

Чети онлайн

Туризмът в епохата на трансформация

(2015)

Чети онлайн

Менеджмент в индустрии гостеприимства

А. Саак; М. Якименко (2012)

Менеджмент в индустрии гостеприимства

Г. Папирян (2000)

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Саак, А., Якименко, М. Менеджмент в индустрии гостеприимства. Санкт-Петербург: ПИТЕР, 2007 432 с. 978-5-469-01667-0.

Саак, А., Якименко, М. (2007) Менеджмент в индустрии гостеприимства, Санкт-Петербург: ПИТЕР 432 с. 978-5-469-01667-0.

Саак, А., & Якименко, М. (2007). Менеджмент в индустрии гостеприимства. Гостиницы и рестораны : [Учебник для вузов]. Санкт-Петербург: ПИТЕР, 432 с.

Саак А, Якименко М. Менеджмент в индустрии гостеприимства: Гостиницы и рестораны : [Учебник для вузов]. Санкт-Петербург: ПИТЕР; 2007. p. 432 с. ISBN: 978-5-469-01667-0.