Каталог "Книги"

Индустриални технологии

[Учебник за студентите на ИУ - Варна] : Ч. 2

Вълкан Станев

Чети онлайн

Индустриални технологии

У 1029

Детайли

Издателство

Унив. изд. Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2007

Класификационен индекс

УДК	Значение
664	Хранителна и консервна промишленост

Ключови думи

хранителни продукти, мазнини, белтъчини, въглехидрати, ензими, минерални вещества, зърнени храни, винопроизводство, хлебопроизводство, алкохолни напитки, млечни продукти, месо и месни продукти, растителни масла, консервиране

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
Ч. 2	Технология на хранително-вкусовите производства ISBN: 978-954-21-0282-3	2007	224	Библиогр. с. 218

Допълнителна информация

Отрасъл

Прил. науки. Медицина. Техника. Селско стопанс

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	6
Читалня	2
Архивен	1

Действия