Каталог "Книги"

Индустриални технологии

[Учебник за студентите на ИУ - Варна] : Ч. 2

Вълкан Станев

Чети онлайн

У 1029

Издателство

Унив. изд. Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2007

Класификационен индекс

УДК	Значение
664	Хранителна и консервна промишленост

Ключови думи

хранителни продукти, мазнини, белтъчини, въглехидрати, ензими, минерални вещества, зърнени храни, винопроизводство, хлебопроизводство, алкохолни напитки, млечни продукти, месо и месни продукти, растителни масла, консервиране

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
Ч. 2	Технология на хранително-вкусовите производства	2007	224	Библиогр. с. 218

Допълнителна информация

Виж още

Индустриални технологии

Вълкан Станев; Пламен Павлов (2013)

Индустриални технологии

Вълкан Станев (2007)

Технологии в хранителната индустрия

Вълкан Станев; Калин Жейнов (2014)

Чети онлайн

Индустриални технологии

Георги Сирашки (2013)

Индустриални технологии

Вълкан Станев; Пламен Павлов (2013)

Чети онлайн

Индустриални технологии

Вълкан Станев (1998)

Чети онлайн