Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Barrier Properties of Edible Films from Pectin and Hydroxypropyl Methylcellulose

Sabka Pashova; Radoslav Radev; Georgi Dimitrov

Източник

Sustainability, Quality and Innovation: A Global View of Commodity Sciences : 21st IGWT Symposium, September 20 - 26, 2018, Rome, Itaty : Proceedings Scientific Works

Издателство

Universitа degli Studi di Roma Tre

Местоиздаване

Roma

Година на издаване

2018

Страници

9 p.

Допълнителна информация

Виж още

Advanced Coatings and Films for Food Packing and Storage

(2024)

Чети онлайн

Проучване свойствата на ядивни покрития, предназначени за нанасяне върху храни

Събка Пашова; Радослав Радев; Георги Димитров (2020)

Чети онлайн

Food Chemistry

H.-D. Belitz; W. Grosch (1999)

Чети онлайн