Сборник с доклади от научно-практическа конференция, организирана от кат. „Аграрна икономика“ при ИУ - Варна, съвместно с Асоциация на земеделските производители в България 12 - 13 октомври 2017 г.
(2017)
= A study on the effect of starter culture composed of mesophilic lactic acid bacteria on the properties of bread dough from wheat flour type 500
(2014)
