[Хранителна наука и технология]

Стоян Танчев; Цветко Прокопов
Други: С. Танчев (Под ред. на)

C 6116

Издателство

ВИХВП

Местоиздаване

Пловдив

Година на издаване

2002

Класификационен индекс

УДК	Значение
664.65	Хлебопекарна техника (замесване, втасване и изпичане на тестото)

Ключови думи

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
Т. 3.	Методи за консервиране на храни ISBN: 954-24-0039-X		264	Авт. отбелязани на гърба на загл. с. - Библиогр. с. 264

Отрасъл

Техника. Промишленост

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня	1

Танчев, Стоян Стойчев, Прокопов, Цветко [Хранителна наука и технология], ВИХВП, 2002.

Танчев, Стоян Стойчев, Прокопов, Цветко . [Хранителна наука и технология]. Пловдив: ВИХВП, 2002.

Танчев, Стоян Стойчев, Прокопов, Цветко (2002) [Хранителна наука и технология], Пловдив: ВИХВП

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.