Сензорен анализ

[Учебник за студентите на ИУ - Варна]

Денка Златева

У 1380

Издателство

Унив. изд. Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2013

Страници

188 с. : с табл., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

стоки, качество на стоките

ISBN

978-954-21-0640-1

Отрасъл

Прил. науки. Медицина. Техника. Селско стопанс

Забележка

Библиогр. с. 184 - 187

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Златева, Денка Йорданова Сензорен анализ, Унив. изд. Наука и икономика, 2013, 188 с. : с табл., диагр., 978-954-21-0640-1.

Златева, Денка Йорданова . Сензорен анализ. Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 2013, 188 с. : с табл., диагр., 978-954-21-0640-1.

Златева, Денка Йорданова (2013) Сензорен анализ, Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 188 с. : с табл., диагр., 978-954-21-0640-1

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.