Gaststaetten - und Hotelkueche

Planung u. Leitung : Warme Kueche : Kalte Kueche : Leistungsangebot u. Sonderaufgaben : Rezepte

Federfubrung Pilz; Bend Bosler; u. a.

B 62648

Издателство

Fachbuchverl.

Местоиздаване

Leipzig

Година на издаване

1990

Страници

500 с.: с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
640.432	Ресторанти
642	Хранене. Сервизи и прибори за хранене

Ключови думи

ISBN

3-343-00626-2

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. с. 478 ; Указ

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Pilz, Federfubrung Herbert, Bosler, Bend, u. a. Gaststaetten - und Hotelkueche, Fachbuchverl., 1990, 500 с.: с ил., 3-343-00626-2.

Pilz, Federfubrung Herbert, Bosler, Bend, u. a. . Gaststaetten - und Hotelkueche. Leipzig: Fachbuchverl., 1990, 500 с.: с ил., 3-343-00626-2.

Pilz, Federfubrung Herbert, Bosler, Bend, u. a. (1990) Gaststaetten - und Hotelkueche, Leipzig: Fachbuchverl., 500 с.: с ил., 3-343-00626-2

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.