Методы исследования молока и молочных продуктов

Учебник для студентов вузов

Г. Крусь; А. Шалыгина; З. Волокитина
Други: А. Шалыгиной (Под общ. ред. на)

B 69846

Издателство

КолосС

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

2002

Страници

368 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
637.03	637.03

Ключови думи

ISBN

5-9532-0020-Х

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорство

Забележка

Библиогр. с. 362

Тематични рубрики

Селско стопанство. Горско стопанство. Лов. Рибно стопанство

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Крусь, Г. Н., Шалыгина, А. М., Волокитина, З. В. Методы исследования молока и молочных продуктов, КолосС, 2002, 368 с., 5-9532-0020-Х.

Крусь, Г. Н., Шалыгина, А. М., Волокитина, З. В. . Методы исследования молока и молочных продуктов. Москва: КолосС, 2002, 368 с., 5-9532-0020-Х.

Крусь, Г. Н., Шалыгина, А. М., Волокитина, З. В. (2002) Методы исследования молока и молочных продуктов, Москва: КолосС, 368 с., 5-9532-0020-Х

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.