Каталог "Книги" | Учебник

Методы исследования молока и молочных продуктов

Учебник для студентов вузов

Г. Крусь; А. Шалыгина; З. Волокитина
Под общ. ред. на: А. Шалыгиной

B 69846

Издателство

КолосС

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

2002

Страници

368 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
637.03	637. 03

Ключови думи

селско стопанство, мляко, млечни продукти, хранителни продукти, методи за изследване, спектрален анализ, турбидиметрия, нефелометрия, рефрактометрия, поляриметрия, ултразвук, електрохимичен метод за анализ, хроматография, аналитичен метод

Допълнителна информация

Виж още

Формирование качества и стойкости пива с использованием природных вспомагательных средств = Formation of Beer Quality and Stability Using Natural Supportive Substances

Ирина Сергеева; Валентина Помозова; Артем Сыроватко (2013)

Чети онлайн

Церевитиновские чтения - 2025

(2025)

Чети онлайн

Търговия 4.0 - наука, практика и образование

(2018)

Чети онлайн

Информатика творения

Игорь Савич (2016)

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност

(2013)

Чети онлайн

Управление рисками в туристском бизнесе

А. Косолапов (2009)

Чети онлайн