Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Влияние на водорасли Kelp върху съдържанието на магнезий в пшеничен хляб = Influence of Kelp Seaweeds on the Content of Magnesium in Wheat Bread

Мими Петрова

Чети онлайн

B 76863

Източник

Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с докл. oт тринадесета науч. конф., посв. на 70 г. от създаването на кат. и спец. Стокознание = Commodity Science - Traditions and Actuality : Conf. Proc. from Thirteen Scientific Conference 123456

Издателство

Унив. изд. Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2018

Страници

с. 196 - 204

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

добавки в храните, пшеничен хляб, морски водорасли, дефицит на магнезий

Допълнителна информация

Виж още

Стоковедната наука - традиции и актуалност

(2018)

Чети онлайн