Биополимерно ядивно покритие за захарни изделия [Biopolymer edible coating for confectionery products]

Георги Димитров

ПCDR 40

Източник: Scientific Works of University of Food Technologies [Научни трудове на УХТ - Пловдив]
Година на издаване: 2014
Пор.№: 1
Страници: с. 398 - 202
Том: LXI
Ключови думи: ядивни покрития, захарни изделия, биополимери

ISSN: 1314-7102
Забележка: Достъп до публикацията от сайта на изданието:
Системен №: 38210
Website: https://uft-plovdiv.bg/site_files/file/scienwork/scienworks_2014/docs/part_1/1_%D0%A2%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BB%20%D0%B8%20%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE/81_Dimitro
Тематични рубрики: Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Виж още

Събка Пашова; Радослав Радев; Георги Димитров (2020)

Димитров, Г. Биополимерно ядивно покритие за захарни изделия [Biopolymer edible coating for confectionery products]. 2014 с. 398 - 202,.

Димитров, Г. (2014) Биополимерно ядивно покритие за захарни изделия [Biopolymer edible coating for confectionery products], с. 398 - 202,.

Димитров, Г. (2014). Биополимерно ядивно покритие за захарни изделия [Biopolymer edible coating for confectionery products]. с. 398 - 202.

Димитров Г. Биополимерно ядивно покритие за захарни изделия [Biopolymer edible coating for confectionery products]. 2014. p. с. 398 - 202.