Плавленые сыры

С. Баркан; М. Кулешова

B 75293

Издателство

Пищевая промышленность

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1967

Страници

284 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
637.33	Производство на сирене

Ключови думи

топено сирене, стокознание, млечни продукти

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорство

Забележка

Библиогр. с. 279 - 281

Тематични рубрики

Селско стопанство. Горско стопанство. Лов. Рибно стопанство

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Баркан, С. М., Кулешова, М. Ф. Плавленые сыры, Пищевая промышленность, 1967, 284 с..

Баркан, С. М., Кулешова, М. Ф. . Плавленые сыры. Москва: Пищевая промышленность, 1967, 284 с..

Баркан, С. М., Кулешова, М. Ф. (1967) Плавленые сыры, Москва: Пищевая промышленность, 284 с.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.