Плавленые сыры

С. Баркан; М. Кулешова

B 75293

Издателство

Пищевая промышленность

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1967

Страници

284 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
637.33	Производство на сирене

Ключови думи

топено сирене, стокознание, млечни продукти

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорств

Забележка

Библиогр. с. 279 - 281

Системен №

31054

Допълнителна сигнатура

Б 26

Тематични рубрики

Селско стопанство. Горско стопанство. Лов. Рибно стопанство

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	1

Виж още

Хр. Кьосев (1998)

Баркан, С., Кулешова, М. Плавленые сыры. Москва: Пищевая промышленность, 1967 284 с.

Баркан, С., Кулешова, М. (1967) Плавленые сыры, Москва: Пищевая промышленность 284 с.

Баркан, С., & Кулешова, М. (1967). Плавленые сыры. Москва: Пищевая промышленность, 284 с.

Баркан С, Кулешова М. Плавленые сыры. Москва: Пищевая промышленность; 1967. p. 284 с.