Microbiological problems in brewing - a review

Vesela Shopska

ПCDR 40

Източник - периодично издание: Scientific Works of University of Food Technologies
Година на издаване: 2020
Страници: pp. 62 - 68
Том: 67
Ключови думи: пивоварство, плесени, дрожди, бактерии, микробиология на храните

ISSN: 1314-7102
Пор.№: 1
Забележка: ISSN 1314-7102 ; e-ISSN 2535-1311
Website: https://uft-plovdiv.bg/site_files/file/scienwork/scienworks_2020/docs/9-SWUFT_FCMBS_180_V.Shopska-pp_62-68.pdf
Тематични рубрики: Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Shopska, Vesela Microbiological problems in brewing - a review, , 2020, pp. 62 - 68.

Shopska, Vesela . Microbiological problems in brewing - a review. : , 2020, pp. 62 - 68.

Shopska, Vesela (2020) Microbiological problems in brewing - a review, : , pp. 62 - 68

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.